一般在安葬前一日，设席待客祭奠。所谓“开吊”也有公开祭奠的意思。当地俗称“来客”或简称“奠”、“吊”。此日来客最多，也是丧事的高潮。

　　当日清晨，先由孝子跪拜烧纸，“执客”动手，在大门以外“出纸”。当地人把这种“纸”叫“大纸”，是由“纸活匠”用各种色纸（以白纸为主），凿刻出金钱、花纹等图案，用苇子作骨架，扎成亭台楼阁模样，然后粘糊串连成筒状长条形，外加纸质旗蟠飘带，吊挂在两丈左右的高杆上。其简繁由丧家自定。“出纸”有扬幡招魂、招回死者灵魂享受祭奠的意思。

　　“出纸”毕，接着是孝子在灵前磕头烧纸，给亡灵献饭。献饭时，还要把丧事中杀了猪的猪头都献上。来客一看祭桌上的猪头，就会知道过丧事杀了几口猪。

　　当日，亲朋邻里陆续前来祭奠，丧家大门外设“礼桌”、“礼簿”，有人专门登记来客和礼品，俗叫“上礼”。凡有来客都鼓乐齐奏，热情欢迎，有“知客”专职接客。客人先在“礼桌”“上礼”，再到灵前烧纸奠酒。礼品中若有“名人”题写的匾幛之类，要在赞礼人的带领下，乐队前行，孝子列队随后前往村旁跪拜迎接，以示尊重。近年来，丧事奏乐除了唢呐以外，又引了西洋鼓号，就显得更加壮观、庄重、气派。

　　来客祭奠多赠“烧纸”、贡香、台蜡、纸活、礼馍、现金（俗称“奠仪”）等；至亲也有送恭旌、灵条子（布料上面贴上悼词）、挽联的；还有敬献花圈的。特别值得一提的是，改革开放以后，虽然政府提倡“厚养薄葬”，“丧事简办”，但随着经济条件的好转，丧事规模上有所升温，攀比之势蔓延。许多人以丧事匾、幛多为荣。不管谁死了，生前德业如何，“行情”送礼的人们都要凑在一起，请有“职衔”的人挂名题词，制作匾、幛以示悼念和敬意，所以，匾、幛就有了滥、俗之嫌。

　　来客在灵前烧纸奠酒后，就有人散给他们“孝纱”，以作佩戴。接着由总管安排，知客招呼他（她）们人席就餐。不参加第二天早上“送埋”的一般亲友，饭后即可向丧主告别离去。